ik heb ook een vraagje over (kippe)eierschalen. Van de eieren die wij zelf eten bewaar ik de schalen , stop ze netjes in de magnetron en verkruimel ze tbv de vogels. Nu vraag ik mij af of dit onbeperkt houdbaar is, aangezien bij de eierschalen toch altijd het een vliesje overblijft, dat tenslotte toch eiwit is en eventueel zou kunnen gaan rotten. Is dit zo of niet???

ik bewaar zelf ook de eireschalen en maal ze fijn tot de groote van ongeveer grit je kunt dit lang bewaren heb nog nooit geen schmmel of iets dergelijks gezien maar waarom doet u de eireschalen eerst in de magnetron ?


mvg dirk

ik doe ze in de magnetron omdat het bekend is dat kippeeieren vaak salmonella en andere bacterieen kunnen bevatten. Die moet je dus even uitroeien! wij eten t meest gebakken eieren dus die schalen zijn nog niet gekookt, maar zelfs dan zou ik t zekere voor t onzekere nemen.